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Saumon rôti lentement mariné aux agrumes
Les poissons gras sont riches en acides gras oméga-3, qui réduisent la sécheresse oculaire et soutiennent la structure physique de la rétine. [1, 2]
Lumineux, relevé et fondant en bouche, ce saumon rôti lentement mariné aux agrumes est la façon idéale de savourer un repas aussi bon pour votre corps que pour vos papilles. En rôtissant le poisson à une température douce et basse, les graisses naturelles sont parfaitement conservées, ce qui donne une texture riche et beurrée qui évite les écueils secs et crayeux de la cuisson à haute température. Infusé d'une touche vibrante d'orange fraîche et d'ail, ce plat n'est pas seulement un délicieux plat central culinaire, c'est aussi une centrale nutritionnelle. Remplie d'acides gras oméga-3 de première qualité et de vitamine C, chaque portion soutient activement la santé de vos yeux en protégeant la structure rétinienne et en luttant contre le stress oxydatif.
* Ingrédients: 2 filets de saumon, 1 orange coupée en rondelles, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée, du sel et du poivre.
* Étape 1: Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
* Étape 2: Déposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et assaisonnez d'ail, de sel et de poivre.
* Étape 3: Disposez les rondelles d'orange sur le saumon et arrosez d'huile d'olive.
* Étape 4: Faites rôtir lentement pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette. [1]
